お料理には必需品のしょうゆ。
みなさんの家庭では、こだわりの醤油がありますか？
我が家の食事の味付けのベースは、甘くちの濃い口醤油です。
甘い醤油なので、砂糖の量を減らすことができます。
もう、普通の濃口醤油には戻れなくなりました。
我が家では、フンドーキンの、ゴールデン 紫 濃口醤油 あまくち という醤油を愛用しています。
（Amazonはこちら：フンドーキン、ゴールデン 紫 濃口醤油 あまくち）
フンドーキンさんは大分県にある会社で、九州地方ではとても有名だそうです。
お醤油と言えばコレ！だそうで、必需品だそうです。
我が家は、九州に全くゆかりはないのですが、一度、九州出身の方からお土産でこちらをいただいてから、やみつきになりました。
関西、関東では普通のスーパーでは見かけないので、以前は九州へ帰省する方へお願いして買ってきてもらったことがあるのですが、移動するには重いので迷惑になりますし、
最近はネットで購入しています。
どんなお料理にも合います！
冷奴やほうれん草、オクラにはもちろんのこと、
お刺身や煮物、うどんのつゆ、あんかけ、甘辛煮や照り焼きなど、
我が家では、万能醤油になっています。
関東の方には少々甘いかもしれませんが、特にお刺身は絶品です！
コストコのトラウトサーモンには、本当に最高です☆
色違いがあるのでお間違いなく！(笑)
上の写真は、うちは常時使うので、たっぷり1.8リットルですが、
1リットルと下の720mlもあります。
この写真の右側は、関東関西でいう、普通の濃口醤油です。
『紫』が印象強いですが、甘口醤油の方には『あまくち』と書いてありますので、一緒に覚えておくと間違わないと思います。
ぜひ、一度お試し下さい♪